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El restaurante está abierto viernes y sábados
por la noche.
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Suelos de barro, paredes en blanco y albero, y todo el sistema de
prensado de la uva para la fabricación del vino perfectamente
conservado, caracterizan el acogedor espacio donde se sitúa el
antiguo lagar. Además de un amplio patio apergolado donde es
posible comer disfrutando de las vistas hacia Gibraltar y Africa.
Soy Carlos Pitillas, el Chef de esta casa, que junto con Lola Colón en la sala, regentamos el Hotel y Restaurante La Fructuosa.
Tras 15 años como propietario y encargado de la cocina del Restaurante "A Fuego Lento" en Madrid, he recalado en este fantástico pueblo para compartir con ustedes mis platos, mi estilo de cocina, tratando siempre de tener un exquisito cuidado por los productos de temporada, dándoles un tratamiento moderno en su elaboración, jugando con los acompañamientos, sin olvidar las raíces de los platos y lo que debemos a la cocina tradicional que siempre nos ha de inspirar.
La carta del Restaurante, en consecuencia, cambiará según la época del año con aquellos productos que mejor representen cada temporada.
Agradeciéndoles su confianza, les damos las gracias y esperamos que se sientan como en su casa, además de comer bien.
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